350,00 € (ddv vključen)
»Senzorika in retorika« je izobraževanje, ki je namenjeno vsem, ki želijo poglobiti znanja o pokušanju, zaznavanju in opisovanju vina.
Paket vključuje darilni bon za izobraževanje in 4 x vinske pripomočke.
»Senzorika in retorika« je izobraževalni modul namenjen sommelierjem, sommelierjem ljubiteljem, vinarjem, natakarjem, kuharjem, ljubiteljem, poslovnežem in vsem, ki želijo poglobiti znanja o pokušanju, zaznavanju in opisovanju vina. Sestavljen je iz teoretičnih predavanj, predavanj s kovčkom arom, delavnic in degustacij ter testiranj okusov. Slušatelji se bodo naučili pokušati vina in spoznali osnove vinske organoleptike in retorike. Vključen je praktični del senzorične zaznave s pomočjo kovčka arom. Program je sestavljen iz predavanj in delavnic, na katerih slušatelji poizkušajo in v praksi spoznavajo slovenska in tuja vina.
Izobraževanje poteka 28 šolskih ur v okviru 7 srečanj, ki običajno potekajo dva do tri krat tedensko med 16.30 in 20. uro.
Zaključen tečaj »Senzorika in retorika« velja kot drugi semester izobraževanja »Sommelier I. stopnje«.
Zaželeno je predhodno osnovno znanje o vinu ali zaključen tečaj Mini Sommelier oz. izobraževanje Sommelier ljubitelj.
