O akademiji

Že polnih 20 let se trudimo za dvig kulture vina, za ozaveščenost ter za prenos znanj in informacij na področjih povezanih z vinom in hrano, 

Poslanstvo Sommelier.si Academy je usmerjeno na prenos znanj iz področij enogastronomije in na približevanje vinske in kulinarične kulture ljubiteljem in profesionalcem. 20 let na trgu in več kot 1000 zadovoljnih slušateljev je referenca na katero smo ponosni.

Že od leta 2004 organiziramo komisije sommelierjev profesionalcev za tekmovanje Sommelierska selekcija. Od leta 2004 deiuje tudi naš Sommelier Club.   

Sommelier.si Academy združuje izobraževalne programe in vsebine, ki jih izvaja Zavod za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino v sodelovanju z renomiranimi partnerji.

Zmeraj aktualna sta programa za ljubitelje in poslovneže:

  • Mini sommelier
  • Sommelier ljubitelj

Za tiste, ki želijo nivo višje, ponujamo kompleksna izobraževanja za sommelierje višjih stopenj:

  • Sommelier I. stopnje
  • Sommelier II. stopnje
  • Sommelier III. stopnje

Vsi izobraževalni programi za sommelierje višjih stopenj, ki potekajo v okviru Sommelier.si Academy, so potrjeni in priznani s strani strokovnega stanovskega društva, Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije, ki je v teh  izobraževalnih procesih tudi partner akademije.

Za ljubitelje in profesionalce pripravljamo še ostala tematska izobraževanja in tečaje:

  • Spajanje vina & jedi
  • Vinska senzorika in retorika
  • Strežba vin za gostince
  • Slaba vina – pomanjkljivosti, napake in bolezni vina
  • Penine in šampanjci – več nivojev
  • in druge…

Vabljeni k ogledu edukacijskih tematskih degustacij, ki jih izvajamo po razpisanem urniku ali za v naprej najavljene skupine.

Z veseljem zasnujemo tudi vinsko kulinarična predavanja, pripravljena po želji naročnika, tudi za interne potrebe.

Za dobro slovenskega vina in kulinarike želimo sodelovati z organizacijami in posamezniki iz Slovenije in tujine. Če imate projekt pri katerem lahko pomagamo ali ga celo skupaj izpeljemo, nas brez odlašanja kontaktirajte.

 

Že 20 let izvajamo izobraževanja na področju vina in kulinarike