Na tekmovanje je vina prijavilo 88 različnih vinarjev.
Sodelovalo je več kot 400 vin iz štirih držav, in sicer Slovenije, Hrvaške, Italije in Avstrije.
Delo je opravljalo 5 komisij, ki so skupaj štele 80 članov. V njih so bili sommelierjev višjih stopenj in vabljeni eminentni vinski strokovnjak.
Projekt je že 22 leto zapored vodil Zavod SloVino v okvirju Sommelier.si Academy in ob sodelovanju Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije.
Sommelier selection 2025 CHAMPION – najbolje rangirano vino celotnega tekmovanja
RUMENI MUŠKAT, 2024, POLSUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
Sommelier selection BEST PRODUCER 2025 – vinarji z najbolje rangiranimi vini celotnega tekmovanja
PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
2.
POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
3.
VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
Tekmovanje Sommelier Selection 2025, ki je letos potekalo že v svoji dvaindvajseti izvedbi, je bilo izvedeno v torek in sredo, 18. in 19. marca 2025. V veliki dvorani Zavoda SloVino se je v dveh dneh zvrstilo rekordnih šest sommelierskih komisij, v katerih je delovalo 80 članov. Za njihovo naklonjenost se je potegovalo 88 vinarjev iz štirih držav – Slovenije, Hrvaške, Italije in Avstrije, ki so prijavili več kot 400 različnih vin.
Izbrana vina širšemu krogu konzumentov močno olajšajo razmislek o izbiri idealnega vina k posamezni jedi in navajajo konzumente na kulturno, umirjeno in kakovostno prehranjevanje. Akcijo »Sommelierska selekcija« že 22 let zapored usmerja Zavod SloVino pod okriljem Sommelier.si Academy.
ŠPARGELJ VINA, VINA K ŠPARGLJEVIM IN ZELENJAVNIM JEDEM – SOMMELIER SELECTION 2025
SAUVIGNON, 2024, SUHO, MEUM WINERY, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MALVAZIJA, 2024, SUHO, KMETIJA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
HALOŽAN, BELA ZVRST, 2024, SUHO, PTUJSKA KLET,
ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ZELENI SILVANEC, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, POSESTVO ROUNA, VIPAVSKA DOLINA
LAŠKI RIZLING, 2024, POLSUHO, MARTINUS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, VINOGRADNIŠTVO LESKOVAR,
ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ZELEN, 2023, SUHO, KMETIJA FURLAN, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, NEŽNO, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
VINA K RIBJIM JEDEM – SOMMELIER SELECTION 2025
MALVAZIJA, 2023, SUHO, KORENIKA & MOŠKON, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA FRESH, 2023, SUHO, GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2024, SUHO, VINA BORDON, SLOVENSKA ISTRA
SIVI PINOT, 2024, SUHO, HIŠA VIN KOKOL, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MALVAZIJA, 2024, SUHO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
CHARDONNAY, 2024, SUHO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ZELEN, 2024, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINA FORNAZARIČ, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA ISTARSKA TEMPLARA, 2023, SUHO, VINARIJA ROSSI, ZAPADNA ISTRA
CHARDONNAY, 2024, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINALES, SLOVENSKA ISTRA
CHARDONNAY, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ZELENI SILVANEC KLEČE 1867, 2024, SUHO, TOMISLAV KOVAČIČ, HALOZE
CHARDONNAY BAGUERI, 2020, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
MALVAZIJA SELEKCIJA, 2019, SUHO, RODICA, SLOVENSKA ISTRA
VINA K JEDEM IZ GOVEDINE IN DIVJAČINE – SOMMELIER SELECTION 2025
PLAVAC MALI PADRE, 2022, SUHO, VINA MILINOVIĆ,
SREDNJA IN JUŽNA DALMACIJA
CABERNET FRANC, 2018, SUHO, BRIČ, SLOVENSKA ISTRA
CABERNET SAUVIGNON, BARRIQUE, 2021, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON , 2020, SUHO, VINARSTVO ZULJAN,
GORIŠKA BRDA
MERLOT BAGUERI, 2020, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
VIRUS 3, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, SOSOLIČ WINES, GORIŠKA BRDA
STARA BRAJDA, RDEČA ZVRST, 2021, SUHO, ŠČUREK, GORIŠKA BRDA
MERLOT SELECTION, 2017, SUHO, GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON GRAND BERCE, 2020, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT, 2020, SUHO, VINA/WINES RANARUM, VIPAVSKA DOLINA
JAKOB CUVÉE, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, VINA JAKOB, SLAVONIJA
CABERNET SAUVIGNON , 2019, SUHO, IVAN VOGRIČ, COLLIO
RDEČI TRIO, RDEČA ZVRST, 2018, SUHO, VINSKA KLET PRUS,
BELA KRAJINA
MERLOT, 2018, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT, 2019, SUHO, VINSKA KLET WIPACH, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT SINGLE VINEYARD, 2020, SUHO, POSESTVO BERCE,
VIPAVSKA DOLINA
REFOŠK , 2023, SUHO, VINSKA KLET KRALJ, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK CLASSIC, 2022, SUHO, RODICA, SLOVENSKA ISTRA
GOBAN, VINA H GOBJIM JEDEM – SOMMELIER SELECTION 2025
MODRA FRANKINJA, 2022, SUHO, EMINO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MODRI PINOT PRESTIGE, 2020, SUHO, MEUM WINERY, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VITOVSKA GRGANJA VITOUSKA, ORANŽNO VINO, 2023, SUHO, VINA SLAMIČ, KRAS
MODRI PINOT, 2023, SUHO, VINA KOTOLENKO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MODRI PINOT, 2021, SUHO, KMETIJA MRAK, GORIŠKA BRDA
MODRI PINOT PULLUS, 2023, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K SIROM – SOMMELIER SELECTION 2025
REBULA, 2020, SUHO, JAMŠEK 1887, VIPAVSKA DOLINA
ORANGE JOY, MALVAZIJA, 2016, SUHO, MONTEMORO, SLOVENSKA ISTRA
VINA K SLADICAM – SOMMELIER SELECTION 2025
TRAMINEC, PT, 2024, SLADKO, MATEJ PLEMENIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, IZBOR, 2024, POLSLADKO, FRANJO BALON, BIZELJSKO-SREMIČ
RUMENI MUŠKAT, 2023, SLADKO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
LAŠKI RIZLING, JI, 2021, VINO GRABEN, BIZELJSKO-SREMIČ
MAXIMUS CUVEÉ, BELA ZVRST, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MUŠKAT OTTONEL, 2024, POLSLADKO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC, 2022, POLSLADKO, VINA FLEISINGER, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SLADKI MUŠKAT, 2023, SLADKO, VINSKA KLET KRALJ, SLOVENSKA ISTRA
KERNER, IZBOR, 2023, POLSLADKO, VINOGRADNIŠTVO DRUŽINA KOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2022, POLSLADKO, VINA LILEK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CABERNET SAUVIGNON, JI, 2018, SLADKO, KMETIJA FURLAN, VIPAVSKA DOLINA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, KLET JELENKO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K PRLEŠKI GIBANICI – SOMMELIER SELECTION 2025
RUMENI MUŠKAT, IZBOR, 2024, POLSLADKO, FRANJO BALON, BIZELJSKO-SREMIČ
MUŠKAT OTTONEL, 2024, POLSLADKO, VINOGRADNIŠTVO LESKOVAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MUŠKAT OTTONEL, 2024, POLSLADKO, MATEJ PLEMENIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2022, POLSLADKO, VINA LILEK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
KERNER, IZBOR, 2023, POLSLADKO, VINOGRADNIŠTVO DRUŽINA KOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K PREKMURSKI GIBANICI – SOMMELIER SELECTION 2025
TRAMINEC, PT, 2024, SLADKO, MATEJ PLEMENIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC, 2024, POLSLADKO, FRANJO BALON, BIZELJSKO-SREMIČ
TRAMINEC, 2022, POLSLADKO, VINA FLEISINGER, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC, 2024, POLSLADKO, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MAXIMUS CUVEÉ, BELA ZVRST, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST APERITIV 2025
FINA PENINA, 2019, ZELO SUHO, ANDREJC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MISAL BLANC DE NOIRS, 2019, BRUT, MISAL WINERY, HRVAŠKA ISTRA
PENINA VIRGO BRUT, ZELO SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
PENINA BRUT ZERO, 2021, IZREDNO SUHO, ŠČUREK, GORIŠKA BRDA
PENINA BRUT ROSÉ, MODRI PINOT, 2021, BRUT, VINA BAKUS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ZLATA RADGONSKA PENINA SELECTION ROSÉ, 2021, BRUT NATURE, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST OF SPARKLING 2025, NAJBOLJŠA PENEČA VINA
FINA PENINA, 2019, ZELO SUHO, ANDREJC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MISAL BLANC DE NOIRS, 2019, BRUT, MISAL WINERY, HRVAŠKA ISTRA
PENINA BRUT ZERO, 2021, IZREDNO SUHO, ŠČUREK, GORIŠKA BRDA
ZLATA RADGONSKA PENINA CICONIA, 2019, BRUT NATURE, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
PENINA, PINELA, 2023, POSLUHO, VINSKA KLET TRTA 1949, VIPAVSKA DOLINA
PENINA, BELI PINOT, BRUT, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
PENINA FRANČIŠEK CLASSIC PLUS, 2021, ZELO SUHO, KLET JELENKO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION ROSÉ 2025, NAJBOLJŠA ROSÉ PENEČA VINA
PENINA ROSÉ, MODRA FRANKINJA, 2020, POLSUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
PENINA VIRGO ROSÉ, ZELO SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
ZLATA RADGONSKA PENINA SELECTION ROSÉ, 2021, BRUT NATURE, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECITON ROSÉ 2025, NAJBOLJŠA ROSÉ MIRNA VINA
ROSÉ SINGLE VINEYARD, 2024, POLSLADKO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
ROSÉ, 2024, SUHO, VINSKA KLET TRTA 1949, VIPAVSKA DOLINA
EVIN ROSÉ, 2023, SUHO, VINA BORDON, SLOVENSKA ISTRA
ROSÉ, 2024, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
ROSÉ BLUES, 2024, SUHO, VINOGRADI HORVAT, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ROSÉ LEPÚ, 2022, SUHO, ZAJC, DOLENJSKA
ROSÉ, MODRI PINOT, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST OF SWEET 2025, NAJBOLJŠA SLAJŠA VINA
MUŠKAT OTTONEL, 2024, POLSLADKO, VINO MLAKAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MUŠKAT OTTONEL, 2024, POLSLADKO, VINOGRADNIŠTVO LESKOVAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, SJI, 2011, SLADKO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST OF WHITE 2025, NAJBOLJŠA BELA VINA
REBULA , 2020, SUHO, JAMŠEK 1887, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, KORENIKA & MOŠKON, SLOVENSKA ISTRA
LAŠKI RIZLING, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY, BARRIQUE, 2020, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
ŠIPON, 2021, SUHO, VINOGRADNIŠTVO DRUŽINA KOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, POSESTVO ROUNA, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION BEST OF RED 2025, NAJBOLJŠA RDEČA VINA
CABERNET FRANC, 2018, SUHO BRIČ, SLOVENSKA ISTRA
CABERNET SAUVIGNON, 2020, SUHO, VINARSTVO ZULJAN, GORIŠKA BRDA
MERLOT SELECTION, 2017, SUHO, GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
PLAVAC MALI PADRE, 2022, SUHO, VINA MILINOVIĆ, SREDNJA IN JUŽNA DALMACIJA
JAKOB CUVÉE, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, VINA JAKOB, SLAVONIJA
CABERNET SAUVIGNON, BARRIQUE, 2021, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT-CABERNET FRANC DE BAGUER, 2018, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
CABERNET SAUVIGNON , 2023, SUHO, MIHELJ WINES, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON GRAND BERCE, 2020, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
ŠIOR, RDEČA ZVRST, SUHO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
EKO MERLOT, 2021, SUHO, VINARSTVO HRVATIN, SLOVENSKA ISTRA
MERLOT SINGLE VINEYARD, 2020, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION BEST OF CUVEÉ 2025, NAJBOLJŠE BELE ZVRSTI
BELI CUVÉE 1909 PRESTIGE, 2021, SUHO, VINSKA KLET METLIKA, BELA KRAJINA
CIRINGA PREMIUM, BELA ZVRST, 2023, SUHO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
BELA ZVRST, 2022, SUHO, KORSIČ, COLLIO
CHARDONNAY-SAUVIGNON BLANC DE BAGUER, 2019, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
BELA ZVRST, 2024, SUHO, VINA BREZNIK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST OF CUVEÉ 2025, NAJBOLJŠE RDEČE ZVRSTI
JAKOB CUVÉE, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, VINA JAKOB, SLAVONIJA
RUBINO, RDEČA ZVRST, 2021, POLSUHO, VINA FORNAZARIČ, VIPAVSKA DOLINA
VIRUS 3, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, SOSOLIČ WINES, GORIŠKA BRDA
RED VIPAVA CLASSIC, RDEČA ZVRST, 2024, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
EPULON, RDEČA ZVRST, 2023, SUHO, STERAS WINES
MY RED, RDEČA ZVRST, 2021, SUHO, SANCTUM, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST OF OLD VINTAGES 2025, NAJBOLJŠA ARHIVSKA VINA
RENSKI RIZLING, JI, 2016, SLADKO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
CABERNET FRANC, 2018, SUHO, BRIČ, SLOVENSKA ISTRA
IZBRANI TERAN PTP TERANTON, 2016, SUHO, VINAKRAS, KRAS
LAŠKI RIZLING, SJI, 2011, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, SJI, 2011, SLADKO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
MERLOT, 2013, SUHO, GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
RUMENI MUŠKAT, SUŠENO, 2011, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MODRA FRANKINJA, BARRIQUE, 2016, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
REFOŠK BLACK PASSION, 2016, SUHO, MONTEMORO, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK CORPO, 2017, SUHO, VINSKA KLET KRALJ, SLOVENSKA ISTRA
MODRI PINOT, 2015, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
RENSKI RIZLING, 2011, POLSUHO, CVITANIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2025 – LAŠKI RIZLING
LAŠKI RIZLING, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
LAŠKI RIZLING, 2023, POLSUHO, VINA KOTOLENKO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
LAŠKI RIZLING, 2024, POLSUHO, MARTINUS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
LAŠKI RIZLING AETERNALIS, 2021, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2025 – MALVAZIJA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, KORENIKA & MOŠKON, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA, 2021, SUHO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA, 2024, SUHO, VINA BORDON, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA FRESH, 2023, SUHO, GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2024, SUHO, KMETIJA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA SAURIN HILLS, 2024, SUHO, STERAS WINES, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA ISTARSKA TEMPLARA, 2023, SUHO, VINARIJA ROSSI, ZAPADNA ISTRA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINA FORNAZARIČ, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2025 – CHARDONNAY
CHARDONNAY, 2017, SUHO, FARECANTINE, COLLIO
CHARDONNAY, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY PETTAU, 2023, SUHO, VINARSTVO DRUZOVIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY PRESTIGE, 2021, SUHO, MEUM WINERY, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY, 2023, POLSUHO, PUNGRAČIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY, 2024, SUHO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY, 2024, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2025 –SIVI PINOT
SIVI PINOT, 2024, SUHO, VINO MLAKAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT PULLUS, 2023, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RULANDEC ARTISAN, 2021, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT, 2024, SUHO, MULEC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT RAMATO BAGUERI, 2022, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
SIVI PINOT, 2023, SUHO, KMETIJA PRINČIČ, GORIŠKA BRDA
SOMMELIER SELECTION 2025 – SAUVIGNON
SAUVIGNON, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, POSESTVO ROUNA, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON PULLUS, 2024, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2021, SUHO, VINAG 1847, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, EMINO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, VINOGRADNIŠTVO LESKOVAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, ZLATI GRIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2024, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, MUŽIČ, GORIŠKA BRDA
SOMMELIER SELECTION 2025 – RENSKI RIZLING
RENSKI RIZLING, 2023, POLSLADKO, VINA KOTOLENKO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RENSKI RIZLING, 2023, SUHO, VINO TROP, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RENSKI RIZLING SISI, 2024, SUHO, VINARSTVO DRUZOVIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2025 – ZELEN
ZELEN, 2023, SUHO, POSESTVO ROUNA, VIPAVSKA DOLINA
ZELEN, 2023, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
ZELEN, 2024, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
ZELEN, 2024, SUHO, VINSKA KLET WIPACH, VIPAVSKA DOLINA
ZELEN NATIVE, 2024, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2025 – RUMENI MUŠKAT
RUMENI MUŠKAT, 2024, POLSUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINALES, SLOVENSKA ISTRA
RUMENI MUŠKAT, 2024, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2024, SUHO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, SLADKO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
SOMMELIER SELECTION 2025 – TRAMINEC
TRAMINEC, 2023, POLSUHO, MATEJ PLEMENIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC SISI, 2024, SUHO, VINARSTVO DRUZOVIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC, 2022, POLSLADKO, VINA FLEISINGER, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2025 – MODRA FRANKINJA
MODRA FRANKINJA, 2019, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
MODRA FRANKINJA, 2022, SUHO, EMINO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MODRA FRANKINJA, 2022, SUHO, MEUM WINERY, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MODRA FRANKINJA 1909 PRESTIGE, 2020, SUHO, VINSKA KLET METLIKA, BELA KRAJINA
MODRA FRANKINJA LEPÚ, 2024, SUHO, ZAJC, DOLENJSKA
SOMMELIER SELECTION 2025 – MODRI PINOT
MODRI PINOT PRESTIGE, 2020, SUHO, MEUM WINERY, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MODRI PINOT, 2021, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
MODRI PINOT, 2021, SUHO, KMETIJA MRAK, GORIŠKA BRDA
SOMMELIER SELECTION 2025 – MERLOT
MERLOT SELECTION, 2017, SUHO, GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT BAGUERI, 2020, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
MERLOT, 2019, SUHO, VINSKA KLET WIPACH, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT SINGLE VINEYARD, 2020, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2025 – CABERNET SAUVIGNON
CABERNET SAUVIGNON, 2020, SUHO, VINARSTVO ZULJAN, GORIŠKA BRDA
CABERNET SAUVIGNON, 2019, SUHO, IVAN VOGRIČ, COLLIO
CABERNET SAUVIGNON SELEKCIJA, 2018, SUHO , DANILO MAVRIČ, GORIŠKA BRDA
CABERNET SAUVIGNON, 2017, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON, 2023, SUHO, MIHELJ WINES, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON GRAND BERCE, 2020, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2025 – REFOŠK
REFOŠK , 2020, SUHO, VINARSTVO HRVATIN, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK, 2023, SUHO, VINSKA KLET KRALJ, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK SAURIN HIILS, 2024, SUHO, STERAS WINES, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK BLACK PASSION, 2016, SUHO, MONTEMORO, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK , 2017, SUHO, VINA BORDON, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK CLASSIC, 2022, SUHO, RODICA, SLOVENSKA ISTRA
Komisijo za izbor vin na tekmovanju Sommelier Selection sestavljajo sommelierji višjih stopenj in vabljeni eminentni vinski strokovnjaki. Člani komisije ne poznajo nobenih podatkov o vinih, ki jih izbirajo – slepa degustacija. Pri izboru upoštevajo organoleptične lastnosti vin. Najpomembnejša postavka točkovanja je skladnost vina z jedmi in uporabnost v kulinariki.
Predsednik tekmovanja je sommelier Dejan Baier.
Komisijo tekmovanja Sommelier Selection 2025, ki je potekalo v torek, 18. marca, in v sredo, 19. marca 2025, so sestavljali naslednji člani:
KOMISIJA A
Predsednik: Janez Verboten
Člani:
Dagmar Vrtačnik
Boštjan Halič
Zora Štok
Andreja Cehnar
Slavica Slanič
Darinko Ribolica
Ksenija Kopinšek
Venčeslav Skledar
Monika Pavlič
Jože Velec
Marko Zorman
Rok Smonkar
KOMISIJA B
Predsednica: Amadeja Tacer
Člani:
Dejan Baier
Cveto Štefanič
Andrej Koželj
Branko Žlof
Simona Rajh
Robert Pungračič
Matija Krebs
Jožef Prus
Žiga Štampfer
Slavko Muršič
Jernej Lubej
KOMISIJA C
Predsednik: Gorazd Halič
Člani:
Mario Meštrović
Krešimir Ivančić
Darko Malek
Bogomir Remih
Uroška Zorec Klemenčič
Žarko Krajnik
Maja Meža
Linda Zottel
Andraž Kovač
Časlav Matijević
Vojko Korošec
Luka Štumberger
Marko Čolić
KOMISIJA D
Predsednik: Zlatko Šparakl
Člani:
Lucija Matijević
Rajko Hojs
Darinko Kores
Tomislav Lečnik
Štefan Žuna
Ivan Dropuljić
Vit Vinko Mandl
Zoran Škarjot
Tomaž Krajnc
Matjaž Ledinek
Nika Jerič
Željko Suhadolnik
Alojz Cedula
Andreja Cehnar
KOMISIJA E
Predsednik: Alojz Cedula
Matic Romšak
Nejc Borko
Monika Neral
Benjamin Jug
Sašo Slemenšek
Simona Hauptman
Dubravka Berc Prah
Tatjana Kušar
Helena Cvikl
Andrej Mekiš
Damjan Šerjak
Dušan Kelbič
KOMISIJA F
Predsednik: Milan Pobrnik
Igor Šuštaršič
Maksimiljan Kadivec
Tinca Vomer
Franci Sotošek
Tadeja Vodovnik Plevnik
Miran Jurak
Vanja Mramor
Vinko Gregorc
Dušan Kalanj
Anja Molan
Krešimir Dobranić
Dejan Baier
Vse od takrat se vsakoletno zbere komisija vinskih svetovalcev sommelierjev, ki pod okriljem Zavoda SloVino izpelje “slepo” degustacijo prijavljenih vin. Njihova selekcija usmerja potrošnika k idelnemu povezovanju vina z jedmi in ustvarjanju harmonije okusov.
Akcija se prične z delom v sommelierski komisiji, kjer vinski svetovalci izbirajo vina, ki se idealno družijo s posameznimi sklopi jedi. Strokovnjaki izbirajo med vini, ki jih vinarji prijavijo na razpis za sodelovanje. Pokušnja in izbira vin k posameznim sklopom jedi je »slepa«, ocenjevalci ne poznajo nobenih podatkov o vinu. Njihova naloga je izbrati vina, ki jih priporočajo k ŠPargljevim – zelenjavnim jedem, k jedem iz govedine in divjačine, k ribjim jedem, h gobjim jedem ter k prleški in prekmurski gibanici ter izbrati vina v posamezni Best of kategoriji.
Le najbolje ocenjena vina sommelierskega izbora, ki obenem zadostijo merilom iz strogega pravilnika, lahko sodelujejo v akciji »Sommelierska selekcija«. Ta sommeliersko izbrana vina se lahko označujejo s posebnimi znamkami – označbami – v obliki znamkice na steklenici. Označena vina širšemu krogu močno olajšajo razmislek o izbiri idealnega vina k posamezni jedi in navajajo konzumente na kulturno, umirjeno in kakovostno prehranjevanje.
V nadaljevanju se pod vodstvom Zavoda za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino načrtujejo dodatne promocijske aktivnosti. Zgodbe se nadaljujejo na skupnih predstavitvah, kulinaričnih doživetjih v dobrih gostinskih lokalih, kjer kuharji pripravljalo dneve, tedne ali celo mesece jedi, ki se idealno nadgrajujejo s sommeliersko izbranimi vini.
VABILO VINARJEM 2O26
Zavod za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino razpisuje pogoje za uporabo blagovne znamke »SOMMELIER SELECTION« za leto 2025.
V skladu s pravilnikom se lahko za uporabo blagovne znamke Sommelier Selection potegujejo vina vseh sort in zvrsti, katerih prijavljena količina za sodelovanje ni nižja od 375 litrov. Količinska omejitev ne velja za vina posebnih kakovosti. Pred pričetkom akcije je potrebna odločba o ocenitvi vina po zakonu.
V posamezni kategoriji bodo podeljeni nazivi le v primeru, da je v izbrani kategoriji sodelovalo več kot osem vin.
Sommelierska selekcija bo izbirala vina v naslednjih kategorijah:
Najbolje rangirano vino celotnega tekmovanja prejme naziv in priznanje Sommelier Selection 2025 CHAMPION. Vinar z največ rangiranimi vini celotnega tekmovanja prejme priznanje Sommelier Selection Best producer 2025. Najbolje rangirano vino v posamezni kategoriji prejme priznanje Sommelier Selection Best of 2025. |
Najbolje rangirana vina iz posamezne kategorije prejmejo naziv:
|
