VABILO VINARJEM 2O25
Zavod za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino razpisuje pogoje za uporabo blagovne znamke »SOMMELIER SELECTION« za leto 2025.
V skladu s pravilnikom se lahko za uporabo blagovne znamke Sommelier Selection potegujejo vina vseh sort in zvrsti, katerih prijavljena količina za sodelovanje ni nižja od 375 litrov. Količinska omejitev ne velja za vina posebnih kakovosti. Pred pričetkom akcije je potrebna odločba o ocenitvi vina po zakonu.
V posamezni kategoriji bodo podeljeni nazivi le v primeru, da je v izbrani kategoriji sodelovalo več kot osem vin.
Sommelierska selekcija bo izbirala vina v naslednjih kategorijah:
Najbolje rangirano vino celotnega tekmovanja prejme naziv in priznanje Sommelier Selection 2025 CHAMPION. Vinar z največ rangiranimi vini celotnega tekmovanja prejme priznanje Sommelier Selection Best producer 2025. Najbolje rangirano vino v posamezni kategoriji prejme priznanje Sommelier Selection Best of 2025. |
Najbolje rangirana vina iz posamezne kategorije prejmejo naziv:
|
Na tekmovanje je vina prijavilo 94 različnih vinarjev.
Sodelovalo je 365 vin iz treh držav, in sicer Slovenije, Hrvaške in Avstrije.
Delo je opravljalo 5 komisij, ki so skupaj štele 69 članov. V njih so bili sommelierjev višjih stopenj in vabljeni eminentni vinski strokovnjak.
Projekt je že 21 leto zapored vodil Zavod SloVino v okvirju Sommelier.si Academy in ob sodelovanju Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije.
Sommelier selection 2024 CHAMPION – najbolje rangirano vino celotnega tekmovanja
MERLOT BAGUERI SUPERIOR, 2019, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
Sommelier selection BEST PRODUCER 2024 – vinarji z najbolje rangiranimi vini celotnega tekmovanja
VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
2.
VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
3.
PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
Tekmovanje Sommelierska selekcija 2024, ki je letos potekalo že v svoji enaindvajseti izvedbi, je bilo izvedeno v torek in sredo, 19. in 20. marca 2024. V veliki dvorani Zavoda SloVino se je v dveh dneh zvrstilo pet sommelierskih komisij, v katerih je delovalo 69 sommelierjev. Za njihovo naklonjenost se je potegovalo 94 vinarjev, ki so prijavili 365 različnih vin.
Izbrana vina širšemu krogu konzumentov močno olajšajo razmislek o izbiri idealnega vina k posamezni jedi in navajajo konzumente na kulturno, umirjeno in kakovostno prehranjevanje. Akcijo »Sommelierska selekcija« že 21 let zapored usmerja Zavod SloVino pod okriljem Sommelier.si Academy.
ŠPARGELJ VINA, VINA K ŠPARGLJEVIM IN ZELENJAVNIM JEDEM – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
SAUVIGNON, 2023, SUHO, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON JURIUS, 2022, SUHO, VINSKA KLET METLIKA, BELA KRAJINA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, VINOGRADI HORVAT, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON PULLUS, 2023, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, MIHA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, WEINGUT TRUNK, JUŽNA ŠTAJERSKA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, DANILO MAVRIČ WINES, GORIŠKA BRDA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON & SIVI PINOT JERUZALEM ORMOŽ, 2023, SUHO, PUKLAVEC FAMILY WINES, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MALVAZIJA FRESH, 2022, SUHO, VINA GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
SOLARIS, 2023, SUHO, VINO ANDREJC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
LAŠKI RIZLING, 2023, SUHO, JARC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, VINO & TURIZEM VALDHUBER, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, MIHELJ WINES, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, VINA FLEISINGER, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
BELA ZVRST, 2023, SUHO, VINA BREZNIK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K RIBJIM JEDEM – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINSKA KLET R & D KORENIKA, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINALES, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, FERVIN, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, VINA KOBAL, KRAS
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, MIHELJ WINES, VIPAVSKA DOLINA
SIVI PINOT, 2023, SUHO, HIŠA VIN KOKOL, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT, 2023, SUHO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT RAMATO, BAGUERI SUPERIOR, 2022, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, VINO SIMČIČ KAROL & IGOR & MARIJAN, VIPAVSKA DOLINA
VINA K JEDEM IZ GOVEDINE IN DIVJAČINE – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
REGINA, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON SELEKCIJA, 2020, SUHO, MIHA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
A PLUS RDEČE DE BAGUER, RDEČA ZVRST, 2018, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
CABERNET SAUVIGNON, BARRIQUE, 2019, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
CABERNET SAUVIGNON, 2019, SUHO, VINSKA KLET R & D KORENIKA, SLOVENSKA ISTRA
SVETOVNO VINO, RDEČA ZVRST, 2017, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
MERLOT, 2021, SUHO, ALEKSANDER VINA, GORIŠKA BRDA
MERLOT SELEKCIJA, 2020, SUHO, DANILO MAVRIČ WINES, GORIŠKA BRDA
CABERNET SAUVIGNON PREMIUM, 2022, SUHO, ROKOVI VINOGRADI, GORIŠKA BRDA
RDEČA ZVRST CUVÉE, SUHO, ČOTOVA KLET, PRIMORSKA
CABERNET SAUVIGNON CLASSIC, 2022, SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
EKO MERLOT, 2021, SUHO, VINARSTVO HRVATIN, SLOVENSKA ISTRA
MERLOT SELECTION, 2017, SUHO, VINA GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
CARSUS, RDEČA ZVRST, 2017, SUHO, VINA ŠTOKA, KRAS
DINGAČ, 2021, SUHO, ANTIČEVIĆ, DINGAČ
IZBRANI TERAN PTP LA MARIE, 2021, SUHO, VINAKRAS, KRAS
GOBAN, VINA H GOBJIM JEDEM – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
MODRI PINOT, 2021, SUHO, KMETIJA MRAK, GORIŠKA BRDA
MODRA FRANKINJA, 2019, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
MODRI PINOT PLUS, 2020, SUHO, MARTINČIČ, DOLENJSKA
MODRA FRANKINJA JC, 2019, SUHO, VINSKA KLET COLNAR, DOLENJSKA
MODRA FRANKINJA JURIUS, 2021, SUHO, VINSKA KLET METLIKA, BELA KRAJINA
MODRI PINOT, 2021, SUHO, ZALOŽNIK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K SIROM – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
SVETOVNO VINO, RDEČA ZVRST, 2017, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
MALVAZIJA, 2019, SUHO, DOMAČIJA FURLAN, KRAS
CHARDONNAY, BARRIQUE, 2019, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
SIVI PINOT RAMATO, BAGUERI SUPERIOR, 2022, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
RENREK, KERNER, 2016, SUHO, VINOGRADNIŠTVO DRUŽINA KOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K SLADICAM – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO MLAKAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
G777 PULLUS, BELA ZVRST, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, HERBERSTEINOVA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2022, POLSLADKO, WINERY MIHELIN, BIZELJSKO
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINA BREZNIK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2021, POLSLADKO, VINO LILEK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VALENTINOV MEDUN, SUŠENI CABERNET SAUVIGNON, 2015, SLADKO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
RUMENI MUŠKAT, 2021, POLSLADKO, VINA FLEISINGER, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K PRLEŠKI GIBANICI – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, HERBERSTEINOVA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT ESTATE SELECTION, 2023, SLADKO, PUKLAVEC FAMILY WINES, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO MLAKAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RENSKI RIZLING PREMIUM SELECTION, 2023, POLSUHO, VINA KOLBL, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINA BREZNIK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2021, POLSLADKO, VINO LILEK, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MUŠKAT OTTONEL, 2023, POLSLADKO, MATEJ PLEMENIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MUŠKAT OTTONEL, 2023, POLSLADKO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
VINA K PREKMURSKI GIBANICI – SOMMELIERSKA SELEKCIJA 2024
SLADKI MUŠKAT, 2021, SLADKO, BRIČ, SLOVENSKA ISTRA
G777 PULLUS, BELA ZVRST, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT ESTATE SELECTION, 2023, SLADKO, PUKLAVEC FAMILY WINES, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST APERITIV 2024
ZLATA RADGONSKA PENINA, SUHO, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
PENINA BRUT, 2022, ZELO SUHO, VINO SIMČIČ KAROL & IGOR & MARIJAN, GORIŠKA BRDA
PENINA, KLARNICA, 2022, ZELO SUHO, POSESTVO BERCE, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, MIHA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION BEST OF SPARKLING 2024, NAJBOLJŠA PENEČA VINA
PENINA ROSÉ, BRUT, MARTINČIČ, DOLENJSKA
ZLATA RADGONSKA PENINA CICONIA ROSÉ, 2018, BRUT, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
PENINA FRANČIŠEK, CHARDONNAY, ZELO SUHO, KLET JELENKO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ZLATA RADGONSKA PENINA, SUHO, RADGONSKE GORICE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
PENINA ROSÉ, ZELO SUHO, ZLATI GRIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
PORTOROSÉ2 – ROSÉ SOMMELIER SELECTION 2024 ZA ROSÉ MIRNA VINA
ROSÉ, 2023, SUHO, FERJANČIČ, VIPAVSKA DOLINA
ROSÉ, MERLOT, 2023, SUHO, VINSKA KLET WIPACH, VIPAVSKA DOLINA
ROSÉ, 2022, POLSUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
ROSÉ, MODRA FRANKINJA, 2022, SUHO, VINA ZAVEC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
ROSÉ, 2023, SUHO, ZLATI GRIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION BEST OF SWEET 2024, NAJBOLJŠA SLAJŠA VINA
RUMENI MUŠKAT, SJI, 2018, SLADKO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
G777 PULLUS, BELA ZVRST, SLADKO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO MLAKAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
NOVOLETNI MEDUN, SUŠENI CABERNET SAUVIGNON, 2021, SLADKO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION BEST OF WHITE 2024, NAJBOLJŠA BELA VINA
SIVI PINOT PULLUS, 2023, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
SOMMELIER SELECTION BEST OF RED 2024, NAJBOLJŠA RDEČA VINA
MERLOT BAGUERI SUPERIOR, 2019, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
CABERNET SAUVIGNON, 2019, SUHO, VINSKA KLET R & D KORENIKA, SLOVENSKA ISTRA
SVETOVNO VINO, RDEČA ZVRST, 2017, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
REGINA, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
DINGAČ, BARRIQUE, 2016, SUHO, MATUŠKO VINA, DINGAČ
SOMMELIER SELECTION BEST OF CUVÉE 2024, NAJBOLJŠE BELE ZVRSTI
COLLIS JC, BELA ZVRST, 2022, SUHO, VINSKA KLET COLNAR, DOLENJSKA
PREMIUM BELO, 2021, SUHO, POSESTVO ROUNA, VIPAVSKA DOLINA
CIRINGA PREMIUM, BELA ZVRST, 2023, SUHO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
JAZBINE, BELA ZVRST, 2021, SUHO, ŠČUREK VINO-WINE, GORIŠKA BRDA
SOMMELIER SELECTION BEST OF CUVÉE 2024, NAJBOLJŠE RDEČE ZVRSTI
SVETOVNO VINO, RDEČA ZVRST, 2017, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
REGINA, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION BEST OF OLD VINTAGES 2024, NAJBOLJŠA ARHIVSKA VINA
SVETOVNO VINO, RDEČA ZVRST, 2017, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
REGINA, RDEČA ZVRST, 2019, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
A PLUS RDEČE DE BAGUER, RDEČA ZVRST, 2018, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
SOMMELIER SELECTION 2024 – LAŠKI RIZLING
LAŠKI RIZLING, 2023, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
LAŠKI RIZLING, JI, 2017, SLADKO, VINA KOVAČIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
LAŠKI RIZLING JC, 2021, SUHO, VINSKA KLET COLNAR, DOLENJSKA
SOMMELIER SELECTION 2024 – MALVAZIJA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, VINA MARKOVIČ, SLOVENSKA ISTRA
MALVAZIJA, 2022, SUHO, VINA KOBAL, KRAS
MALVAZIJA, 2023, SUHO, MIHA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
MALVAZIJA, 2023, SUHO, VINSKA KLET R & D KORENIKA, SLOVENSKA ISTRA
SOMMELIER SELECTION 2024 – CHARDONNAY
CHARDONNAY, PT, 2022, POLSLADKO, VINO EMIL TROP, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY, 2022, SUHO, BIZJAK, GORIŠKA BRDA
CHARDONNAY, 2022, SUHO, MEUM WINERY, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
CHARDONNAY PRESTIGE 1909, 2020, SUHO, VINSKA KLET METLIKA, BELA KRAJINA
SOMMELIER SELECTION 2024 – SIVI PINOT
SIVI PINOT PULLUS, 2023, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT, 2022, SUHO, BIZJAK, GORIŠKA BRDA
SIVI PINOT RAMATO, BAGUERI SUPERIOR, 2022, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
SIVI PINOT, 2023, SUHO, HIŠA VIN KOKOL, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT, 2023, SUHO, VINO VALDHUBER ČEH, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT, 2023, SUHO, VINOGRADNIŠTVO MULEC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SIVI PINOT, 2021, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
SOMMELIER SELECTION 2024 – SAUVIGNON
SAUVIGNON, 2023, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
SAUVIGNON, 2023, SUHO, VINO GAUBE, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SAUVIGNON, 2022, SUHO, DANILO MAVRIČ WINES, GORIŠKA BRDA
SOMMELIER SELECTION 2024 – RENSKI RIZLING
RENSKI RIZLING PREMIUM SELECTION, 2023, POLSUHO, VINA KOLBL, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RENSKI RIZLING PULLUS, 2021, POLSUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RENSKI RIZLING, 2023, SUHO, VINA AVOS, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RENSKI RIZLING, 2022, SUHO, VINO KRAJNC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2024 – REBULA
REBULA, 2021, POLSUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
REBULA, BARRIQUE, 2022, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
REBULA, 2022, SUHO, VINA FORNAZARIČ, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2024 – RUMENI MUŠKAT
RUMENI MUŠKAT, SJI, 2018, SLADKO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
RUMENI MUŠKAT ESTATE SELECTION, 2023, SLADKO, PUKLAVEC FAMILY WINES, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, POLSLADKO, VINO MLAKAR, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT EMINO, 2022, POLSLADKO, HIŠA VIN EMINO, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
RUMENI MUŠKAT, 2023, SUHO, JARC, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2024 – TRAMINEC
TRAMINEC, IZBOR, 2022, SLADKO, MATEJ PLEMENIČ, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC PULLUS, 2021, SUHO, PTUJSKA KLET, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
TRAMINEC, 2023, POLSLADKO, VLADO ŠVAB, ŠTAJERSKA SLOVENIJA
SOMMELIER SELECTION 2024 – MODRA FRANKINJA
MODRA FRANKINJA, PT, 2019, SUHO, VINO GRABEN, BIZELJSKO-SREMIČ
MODRA FRANKINJA, 2019, SUHO, VINSKA KLET PRUS, BELA KRAJINA
MODRA FRANKINJA DIVINE, 2020, SUHO, VINA JARKOVIČ, DOLENJSKA
SOMMELIER SELECTION 2024 – MODRI PINOT
MODRI PINOT, 2021, SUHO, KMETIJA MRAK, GORIŠKA BRDA
MODRI PINOT, 2015, SUHO, DE ADAMI, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2024 – MERLOT
MERLOT BAGUERI SUPERIOR, 2019, SUHO, KLET BRDA, GORIŠKA BRDA
MERLOT SELECTION, 2017, SUHO, VINA GUŠTIN, VIPAVSKA DOLINA
MERLOT, 2021, SUHO, ALEKSANDER VINA, GORIŠKA BRDA
MERLOT AMFORA, BARRIQUE, 2019, SUHO, VINA BENČINA, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2024 – CABERNET SAUVIGNON
CABERNET SAUVIGNON, 2019, SUHO, VINSKA KLET R & D KORENIKA, SLOVENSKA ISTRA
CABERNET SAUVIGNON SELEKCIJA, 2020, SUHO, MIHA CIGOJ, VIPAVSKA DOLINA
SOMMELIER SELECTION 2024 – REFOŠK
EKO REFOŠK, 2021, SUHO, VINARSTVO HRVATIN, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK KARLETA, 2020, SUHO, VINALES, SLOVENSKA ISTRA
REFOŠK SAURIN HILLS, 2020, SUHO, STERAS, SLOVENSKA ISTRA
SOMMELIER SELECTION 2024 – PLAVAC MALI
DINGAČ, BARRIQUE, 2016, SUHO, MATUŠKO VINA, DINGAČ
DINGAČ, 2015, SUHO, PALIHNIĆ VINA, DINGAČ
DRAČEVICA PLAVAC MALI, 2021, SUHO, JUROVIĆ, SREDNJA IN JUŽNA DALMACIJA
PLAVAC MALI SELEKCIJA, 2018, SUHO, SAGUL, SREDNJA IN JUŽNA DALMACIJA
Komisijo za izbor vin na tekmovanju Sommelier Selection sestavljajo sommelierji višjih stopenj in vabljeni eminentni vinski strokovnjaki. Člani komisije ne poznajo nobenih podatkov o vinih, ki jih izbirajo – slepa degustacija. Pri izboru upoštevajo organoleptične lastnosti vin. Najpomembnejša postavka točkovanja je skladnost vina z jedmi in uporabnost v kulinariki.
Predsednik tekmovanja je sommelier Dejan Baier.
Komisijo Sommelierske selekcije 2024, ki je potekala v torek, 19. marca, in v sredo, 20. marca 2024, je sestavljalo 69 članov, v sestavi:
KOMISIJA A
Predsednik: Janez Verboten
Člani:
Ivan Dropuljić
Monika Neral
Jožef Prus
Tomaž Ščurek
Boštjan Plot
Rok Smonkar
Marko Vrhovnik
Andrej Mekiš
Jernej Lubej
Slavica Slanič
Urša Cvilak
KOMISIJA B
Predsednik: Matjaž Kovačič
Člani:
Matic Romšak
Amadeja Tacer
Tinca Vomer
Matija Jagrič
Benjamin Jug
Venčeslav Skledar
Anja Senekovič
Krešimir Dobranić
Tjaša Kovačič
Milan Šoštarič
Dejan Baier
KOMISIJA C
Predsednik: Alojz Cedula
Člani:
Bogomir Remih
Linda Zottel
Andrej Koželj
Darinko Kores Jacks
Matjaž Ledinek
Andrej Ramšak
Dagmar Vrtačnik
Žarko Krajnik
Branko Žlof
Rajko Hojs
Tjaša Kos
Matija Novak
Dejan Baier
KOMISIJA D
Predsednik: Robert Puklavec
Člani:
Mario Meštrović
Tadeja Vodovnik Plevnik
Miran Senčar
Gorazd Šifrer
Simona Rajh
Boris Gašparin
Monika Pavlič
Cveto Štefanič
Maksimiljan Kadivec
Franci Sotošek
Dušan Kalanj
Tomo Lečnik
Dejan Baier
KOMISIJA E
Predsednik: Zlatko Šparakl
Milan Pobrnik
Ivan Šišić
Igor Šuštaršič
Dušan Kelbič
Ksenija Kopinšek
Gregor Mulec
Vinko Gregorc
Nejc Borko
Sašo Slemenšek
Branka Ahčin
Marjan Rogina
Breda Drenek Sotošek
Tatjana Kušar
Vanja Mramor
Dušan Jovanović
Danijel Galjot
Vse od takrat se vsakoletno zbere komisija vinskih svetovalcev sommelierjev, ki pod okriljem Zavoda SloVino izpelje “slepo” degustacijo prijavljenih vin. Njihova selekcija usmerja potrošnika k idelnemu povezovanju vina z jedmi in ustvarjanju harmonije okusov.
Akcija se prične z delom v sommelierski komisiji, kjer vinski svetovalci izbirajo vina, ki se idealno družijo s posameznimi sklopi jedi. Strokovnjaki izbirajo med vini, ki jih vinarji prijavijo na razpis za sodelovanje. Pokušnja in izbira vin k posameznim sklopom jedi je »slepa«, ocenjevalci ne poznajo nobenih podatkov o vinu. Njihova naloga je izbrati vina, ki jih priporočajo k ŠPargljevim – zelenjavnim jedem, k jedem iz govedine in divjačine, k ribjim jedem, h gobjim jedem ter k prleški in prekmurski gibanici ter izbrati vina v posamezni Best of kategoriji.
Le najbolje ocenjena vina sommelierskega izbora, ki obenem zadostijo merilom iz strogega pravilnika, lahko sodelujejo v akciji »Sommelierska selekcija«. Ta sommeliersko izbrana vina se lahko označujejo s posebnimi znamkami – označbami – v obliki znamkice na steklenici. Označena vina širšemu krogu močno olajšajo razmislek o izbiri idealnega vina k posamezni jedi in navajajo konzumente na kulturno, umirjeno in kakovostno prehranjevanje.
V nadaljevanju se pod vodstvom Zavoda za razvoj in raziskovanje gostinskih in kmetijskih dejavnosti SloVino načrtujejo dodatne promocijske aktivnosti. Zgodbe se nadaljujejo na skupnih predstavitvah, kulinaričnih doživetjih v dobrih gostinskih lokalih, kjer kuharji pripravljalo dneve, tedne ali celo mesece jedi, ki se idealno nadgrajujejo s sommeliersko izbranimi vini.
