novice
Tečaj Sommelier I. stopnje razpisan v Ljubljani
Tečaj Sommelier I. stopnje se prične meseca januarja 2022 v Ljubljani in meseca marca 2022 Mariboru.
80 urni tečaj Sommelier I. stopnje je izobraževanje, ki obsega 18 srečanj, na katerih pridobite sommelierske veščine in znanja za naziv Sommelier I. stopnje.
Vključena je vodena pokušnja 120 vzorcev domačih in tujih vin.
Predhodno strokovno znanje slušateljev ni zahtevano.
Last minute prijave s klikom TUKAJ.
Dodatne informacije 031766000 ali info@sommelier.si
PS:
Na voljo so darilni boni in darilni paketi za izobraževanje.
Tečaj vključuje:
– Predavanja po predmetniku (objavljen na www.sommelier.si)
– Vodeno pokušnjo več kot 120 slovenskih in tujih vin (mirnih in penečih)
– 2 x sommeliersko delovno kosilo
– Celodnevno strokovno ekskurzijo z vodenim obiskom vinske kleti
– Praktični pouk
– Trening vinske postrežbe
– Testiranje okusov
– Osnovne pozitivne zaznave in osnovne napake iz kovčka arom
– Prenose dobrih praks
Sommelierske znanja in praktične veščine, senzorika vina, enogastronomija, kulinarika, vinska retorika, vina sveta, vinogradništvo, zakonodaja, strežba, pomanjkljivosti in napake vina, degustiranje, kovček arom, veščine nastopa pred gostom, delo pri gostovi mizi, trženje vina, …
Postani somelje in uživaj v novih dimenzijah doživljanja okusov.
Dejan Baier, direktor Zavoda SloVino je o izobraževanju povedal: ” Znanja, ki jih slušatelji pridobijo tekom študijskega programa na Sommelier.si Academy, so skrbno izbrana, vključujejo moderne didaktične pristope in vrhunske predavatelje. Obilica vodenih pokušenj in treningov, ki so v veliki meri praktično naravnani, pri slušateljih zagotovo prebudijo še večje zanimanje za vse, kar je povezano z vinom in hrano. Vinsko kulinarična znanja in veščine, povezane z vinsko kulturo, ter njihov prenos v prakso, so esencialni del poslanstva Sommelier.si Academy. V Zavodu SloVino se že vse od leta 2000, skupaj z izjemno skupino sodelavcev, sistematsko trudimo za dvig kulture omizja ter za osveščenost o temah, povezanih z vinom in hrano. V izobraževalne procese vključujemo vrhunske strokovnjake, ki izjemno zakladnico znanj nesebično delijo s sodelujočimi na naših izobraževanjih, predavanjih, delavnicah, treningih strežbe in degustacijah. Ponosen sem na novo generacijo sommelierjev I. stopnje, ki je pokazala izjemno raven znanja. Velika prednost je nov modularni sistem izobraževanj, ki se za ljubitelje prične pri tri urnem tečaju Mini sommelier in nadaljuje z 28 urnim tečajem Sommelier ljubitelj, ki že predstavlja prvi semester 80 urnega izobraževanja Sommelier I. stopnje. Slednji je prvo okno v profesionalni sommelierski svet. Sommelierji smo zastavonoše in vzor ostalim pri čaščenju kulture vina ter ko gre za znanje in spoštovanje žlahtne kapljice in pripadajoče kulinarike.”
Vinoljube in gurmane neprekinjeno izobražujemo že od leta 2000.
Za skupine zvedemo izobraževanje tudi na vaši lokaciji, kjerkoli po Sloveniji – interesenti nam brez odlašanja pišite na info@sommelier.si
Last minute prijave s klikom TUKAJ.
Dodatne informacije 031766000 ali info@sommelier.si
Prijave se sprejemajo do zapolnitve razpoložljivih mest.