Sommelierska selekcija bo izbirala vina v naslednjih kategorijah: ŠPargelj vina, vina k špargljevim in zelenjavnim jede Vina k jedem iz govedine in divjačine Vina k ribjim jedem Goban, vina h gobjim jedem Vina k prleški gibanici Vina k prekmurski gibanici Najbolje rangirano vino celotnega tekmovanja prejme naziv in priznanje Sommelier Selection 2021 CHAMPION. Vinar z največ…
Kratek video povzetek drugega dne, 18. tradicionalnega tekmovanja Sommelierska Selekcija – sommelierji priporočajo 2021. Sodelujejo lahko vina vseh sort, stilov in zvrsti, ki so primerna za promet. Izbirajo se v kulinariki najbolj zaželena vina, ki jih sommelierji priporočajo k posameznim stilom jedi (ŠPargelj, ribe, divjačina, gobe, sladice in drugo). Najbolje rangirano vino celotnega tekmovanja prejme…
Tekmovanje Sommelierska selekcija 2021 poteka od ponedeljka 29. marca do srede 31. marca 2021, v veliki dvorani Zavoda SloVino. Kratek video povzetek z današnjega dne, ko je 10 Sommelierjev Slovenije ocenilo 87 različnih vzorcev. V naslednjih treh dneh za naklonjenost 38 članske sommelierske komisije se bo potegovalo 94 vinarjev, ki so prijavili 321 različnih vin….
Senzorika & retorika izobraževanje razpisano s pričetkom 7. aprila v Ljubljani in 12. aprila v Mariboru »Senzorika in retorika« je izobraževalni modul namenjen sommelierjem, sommelierjem ljubiteljem, vinarjem, natakarjem, kuharjem, ljubiteljem, poslovnežem in vsem, ki želijo poglobiti znanja o pokušanju, zaznavanju in opisovanju vina. Sestavljen je iz teoretičnih predavanj, predavanj s kovčkom arom, delavnic in degustacij…
Rekordna prijava vin na Sommelier Selection 2021: – več kot 300 vin – več kot 92 različnih vinarjev Sommelierske komisije bodo tekmovanje izvedle 29., 30. in 31 marca 2021. Idealna vina k jedem sistematično iščemo nepretrgoma že 18 let. Sommelierska komisija na “slepi” pokušnji izbira vina, ki se najbolje ujemajo s hrano in dopolnjujejo…
Sommelierska selekcija – sommelierka višje druge Stopnje Tatjana Kušar je za revijo SloVino strnila misli o tekmovanju Sommelierka selekcia: “Na izboru vin Sommelier Selection sodelujem že nekaj let, natančneje od opravljene druge stopnje izobraževanja za vinskega svetovalca sommelierja. Sommelierska selekcija – povezava do vseh informacij o Sommelier Selection Zelo sem ponosna, da lahko sodelujem na…
SOMMELIER SELECTION – temelji na akciji ŠPargelj vina, ki se je pričela leta 2004. ŠPargelj vina vse od takrat vsakoletno izbere komisija vinskih svetovalcev sommelierjev, ki pod okriljem Zavoda SloVino izpelje “slepo” degustacijo prijavljenih vin. Njihova selekcija usmerja potrošnika k idelnemu povezovanju vina z jedmi in ustvarjanju harmonije okusov. Akcija se prične z delom v sommelierski…
Vabilo vinarjem Sommelier selection 2021: Sommelierska selekcija – Sommelier Academy Sommelier Selection 2021 – vabilo vinarjem za vina, ki se najbolje ujemajo z izbranimi jedmi. Sommelierska selekcija vin, ki se najbolje podajo k posameznemu stilu hrane je tekmovanje, ki se nepretrgoma izvaja že 18 let. Sommelierska komisija na “slepi” pokušnji izbira vina, ki se…
Sommelier ljubitelj je izobraževalni modul namenjen vsem, ki želijo pridobiti bazična sommelierska znanja o vinu in kulinariki (poslovneži, gostinci, vinarji in ostali ljubitelji). Sommelier ljubitelj je tečaj, ki poteka 28 šolskih ur v okviru 7 srečanj, ki običajno potekajo dva do tri krat tedensko med 16.30 in 20. uro. Udeleženci pokušajo več kot 70 vzorcev…
Vinska doživetja za skupine in posameznike. Degustacija, vinski kviz, teambuilding, … Degustacija – nepozabno doživetje! Vodena pokušnja izjemnih in skrbno izbranih vin se lahko spremeni v enega od vaših najljubših spominov. Ne le, da gre za pokušnjo in spoznavanje, gre za veliko, veliko več. Energija, dobre vibracije in predvsem mešanje izbranih okusov in vonjav z…
