Tekmovanje Sommelierska selekcija 2021 poteka od ponedeljka 29. marca do srede 31. marca 2021, v veliki dvorani Zavoda SloVino. Kratek video povzetek z današnjega dne, ko je 10 Sommelierjev Slovenije ocenilo 87 različnih vzorcev. V naslednjih treh dneh za naklonjenost 38 članske sommelierske komisije se bo potegovalo 94 vinarjev, ki so prijavili 321 različnih vin….
Senzorika & retorika izobraževanje razpisano s pričetkom 7. aprila v Ljubljani in 12. aprila v Mariboru »Senzorika in retorika« je izobraževalni modul namenjen sommelierjem, sommelierjem ljubiteljem, vinarjem, natakarjem, kuharjem, ljubiteljem, poslovnežem in vsem, ki želijo poglobiti znanja o pokušanju, zaznavanju in opisovanju vina. Sestavljen je iz teoretičnih predavanj, predavanj s kovčkom arom, delavnic in degustacij…
Rekordna prijava vin na Sommelier Selection 2021: – več kot 300 vin – več kot 92 različnih vinarjev Sommelierske komisije bodo tekmovanje izvedle 29., 30. in 31 marca 2021. Idealna vina k jedem sistematično iščemo nepretrgoma že 18 let. Sommelierska komisija na “slepi” pokušnji izbira vina, ki se najbolje ujemajo s hrano in dopolnjujejo…
Sommelierska selekcija – sommelierka višje druge Stopnje Tatjana Kušar je za revijo SloVino strnila misli o tekmovanju Sommelierka selekcia: “Na izboru vin Sommelier Selection sodelujem že nekaj let, natančneje od opravljene druge stopnje izobraževanja za vinskega svetovalca sommelierja. Sommelierska selekcija – povezava do vseh informacij o Sommelier Selection Zelo sem ponosna, da lahko sodelujem na…
SOMMELIER SELECTION – temelji na akciji ŠPargelj vina, ki se je pričela leta 2004. ŠPargelj vina vse od takrat vsakoletno izbere komisija vinskih svetovalcev sommelierjev, ki pod okriljem Zavoda SloVino izpelje “slepo” degustacijo prijavljenih vin. Njihova selekcija usmerja potrošnika k idelnemu povezovanju vina z jedmi in ustvarjanju harmonije okusov. Akcija se prične z delom v sommelierski…
Vabilo vinarjem Sommelier selection 2021: Sommelierska selekcija – Sommelier Academy Sommelier Selection 2021 – vabilo vinarjem za vina, ki se najbolje ujemajo z izbranimi jedmi. Sommelierska selekcija vin, ki se najbolje podajo k posameznemu stilu hrane je tekmovanje, ki se nepretrgoma izvaja že 18 let. Sommelierska komisija na “slepi” pokušnji izbira vina, ki se…
Sommelier ljubitelj je izobraževalni modul namenjen vsem, ki želijo pridobiti bazična sommelierska znanja o vinu in kulinariki (poslovneži, gostinci, vinarji in ostali ljubitelji). Sommelier ljubitelj je tečaj, ki poteka 28 šolskih ur v okviru 7 srečanj, ki običajno potekajo dva do tri krat tedensko med 16.30 in 20. uro. Udeleženci pokušajo več kot 70 vzorcev…
Vinska doživetja za skupine in posameznike. Degustacija, vinski kviz, teambuilding, … Degustacija – nepozabno doživetje! Vodena pokušnja izjemnih in skrbno izbranih vin se lahko spremeni v enega od vaših najljubših spominov. Ne le, da gre za pokušnjo in spoznavanje, gre za veliko, veliko več. Energija, dobre vibracije in predvsem mešanje izbranih okusov in vonjav z…
Vam je okušanje in spoznavanje vin v veselje? Imate radi dobra vina in izbrane jedi? Vas zanima kakovostno združevanje vina in hrane za dosego kulinaričnih užitkov? Želite poglabljati ali obnoviti vaša znanja s področja gastronomije? Če ste na ta vprašanja odgovorili pritrdilno je sommeliersko izobraževanje verjetno vaš naslednji izziv, zato berite dalje. Sommelier izobraževanje za…
Someljerske tečaje in vinsko kulinarična doživetja že polnih 20 let izvajamo z veliko mero odgovornosti. Odgovornosti do slušateljev in s spoštovanjem do stroke. Odgovorno konzumiranje je del vinske kulture. Okoli nje se vrti velik del poslanstva someljerja. Seveda bomo tudi v prihodnje upoštevali vsa pravila in napotitve. Novi someljeji bodo znanja in kompetence pridobivali na…
